AllGarfo - Restaurant- and Wineguide from Portugal

Conceito / The Concept

Posted on  22-09-2011 23:40 by  Miss_rose

O Algarve, desde o principio dos anos 70 tornou-se um importante ponto turístico do sul da Europa. Com o consequente aumento do turismo no Verão e em alguns meses festivos do ano, ouve um acréscimo no ramo hoteleiro e todo o comercio despontou a um ritmo alucinante. Desde supermercados, cafés, bares e restaurantes, estão disponíveis para o mais variável tipo de publico.
Para satisfazer a crescente procura, o numero de restaurantes na região tem aumentado ao longo de toda a costa algarvia. Na maioria das vezes apenas com o objectivo de somente satisfazer as massas o mais rápido possível, descuidando a qualidade do produto final apresentado ao cliente.

O objectivo do Restaurante " O Lavrador" É traze-lo novamente às origens, longe dos grandes centros urbanos, da confusão das massas e mostrar-lhe o que melhor se faz no Algarve que pouca gente conhece.
Localizado a 4km a norte de Boliqueime, numa localidade chamada Tenoca, o Restaurante " O Lavrador" está rodeado por bonitos campos verdejantes, num ambiente relaxado de abrir o apetite para saborear a nossa comida. Estamos localizados numa zona centrar do Algarve, perto da Via do Infante de Sagres, em Boliqueime, a 8 km de Vilamoura, a 12km de Loulé, e a 15 km de Albufeira.
A Nossa casa foi criada a partir de uma velha padaria, que esteve em actividade entre os anos 30 e 50 do século passado, em que com algumas alterações, manteve-se o carismático forno de lenha na sala, à vista do cliente, onde é fabricado , ainda artesanalmente o pão actualmente consumido no restaurante, ainda quente, acabado de sair do forno. Nesse mesmo forno, além do pão, também se assam cabritos, pargos e corvinas, ao gosto do cliente. Tal como o forno, também se preservou a tipica lareira algarvia, que enfeita a nossa sala e se mantém acesa nos dias frios de inverno, com um hambiente confortavel e acolhedor. Nessa mesma lareira, temos ainda um pequeno fomeiro para concervação de enchidos.
Na nossa cozinha são confeccionados os mais variados pratos, desde carne até ao peixe, podendo encontrar também alguma alternativa vegetariana, para outros gostos, também é possivel.
Desde o peixe grelhado, bacalhau , passando pela variadas carnes, ensopados até aos bifes, oferecemos boa qualidade e variedade do nosso produto.


The Algarve, from the beginning of 70 years has become an important tourist spot in southern Europe. With the consequent increase in tourism during the summer holidays and in some months of the year, there was an increase in hotel business and all trade emerged at a breakneck pace. Since supermarkets, cafes, bars and restaurants are available for the more variable type of audience.
To meet the growing demand, the number of restaurants in the region has increased all along the Algarve coast. Most of the time only in order to satisfy the masses only as fast as possible, neglecting the quality of the final product presented to the client.

The aim of the "O Lavrador" restaurant and bring it back to its roots, away from large urban centers, the confusion of the masses and show what best in the Algarve that few people know.
Located 4km north of Boliqueime, Tenoca a place called the "O Lavrador" restaurant is surrounded by beautiful green fields, in a relaxed atmosphere of an appetite to savor our food. We are located in a central area of ​​the Algarve, near the Via do Infante de Sagres, Boliqueime, Vilamoura 8 km, 12 km from Loulé, Albufeira and 15 km.

Our house was created from an old bakery, which was active between 30 and 50 years of last century, where with some modifications, remained the charismatic wood oven in the room, the sight of the customer, which is made, yet homemade bread eaten at the restaurant today, still hot, fresh from the oven. In this same oven, and bread are often roasted goats, sea bream and sea bass, the customer's taste. As the oven, it also preserved the typical Algarve fireplace that graces our living room and remains on the cold days of winter, with a comfortable and welcoming hambiente. That same fire, we still have a small to fomeiro concervação sausage.
In our kitchen are the most varied dishes made from meat to the fish, may also find a vegetarian alternative to other tastes, it is also possible.
From the grilled fish, cod, through various meats, stews until the steaks, we offer good quality and variety of our product.