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Água Castelo

Publicado a 18-05-2012 12:29 por Estrewinha

A Água Castello, uma marca centenária de Água Mineral Natural Gaseificada, anuncia que irá colocar na sua página oficial do Facebook um conjunto de seis episódios que pretendem ensinar a todos os consumidores como fazer cocktails em menos de 2 minutos.

Nos vídeos, o barman profissional Nuno Teixeira, com mais de 10 anos de experiência na “arte de fazer cocktails” por algumas das maiores discotecas nacionais, selecciona as misturas mais requisitadas nos bares e discotecas, e desvenda passo a passo, formas simples, como fazer cada cocktail que fará qualquer um sentir-se como um verdadeiro profissional.

Sempre com a intenção de mostrar as variadas potencialidades do produto que comercializa, a Água Castello pretende aproximar ainda mais a marca aos jovens mostrando-lhes as variadas maneiras de consumir uma água que está no país há mais de 100 anos.

Sem movimentos bruscos ou segredos atrás do balcão, qualquer fã está à distância de um clique para aprender a fazer um cocktail profissional em casa para surpreender os amigos, família ou a sua cara-metade em qualquer altura. Estilo, irreverência, jovialidade e diversão são as motivações que deram origem aos vídeos preparados pela Água Castello em parceria com a MasterandCompany, empresa de Nuno Teixeira.

Todos os vídeos poderão ser vistos no Facebook oficial da marca. Caso os consumidores pretendam receber o vídeo na sua caixa de e-mail, também o poderão fazer mediante pedido através da página da Água Castello: https://www.facebook.com/aguacastello

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Lisboa Restaurante Week

Publicado a 11-05-2012 20:05 por Estrewinha

VARANDA DE LISBOA

Lisboa Restaurante Week (3 a 17 de Maio de 2012)

Entradas
Paté de aves com compota de chalotas, uva e vinagre balsâmico
ou
Cocktail de frango com frutos vermelhos e molho rosa

Prato de Peixe
Rolinhos de robalo com risotto de verduras e parmesão
ou
Salmão braseado com legumes e molho de laranja

Prato de Carne
Bochecha de bísaro confitada com ravinha salteada e coentros
ou
Peito de galinha recheada com morcela da Beira e queijo Serra sobre bravo de Esmolfe

Sobremesa
À escolha do nosso carro


Preço p.p. 20,00€, revertendo 1€ a favor de instituições de Solidariedade.
Inclui: 1 Entrada, 1 Prato de Peixe ou 1 Prato de Carne e 1 sobremesa.

Apenas disponível aos almoços: 12h30 - 15h00

Parque de estacionamento privativo gratuito

Para mais informações contacte-nos através de:
Tel.: 218 842 000 Fax: 218 842 101
email: banquetes@hotal-mundial.pt

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Portugal: the land that the wine buyers forgot

Publicado a 10-05-2012 14:31 por Wladimir

Portugal has been snubbed by the supermarkets, but there are big, feisty wines there waiting to be discovered.

The idea that there might be a meritocracy in the wine world breaks down when you consider Portugal. The country produces a fantastically diverse range of wines, from light, thirst-quenching vinho verde to complex and unusual reds and mateus rosé (stop sniggering at the back). It offers value to those looking for an everyday drink and interest for the nerds. So the problem with Portuguese wines is…?


“Selling them,” say supermarket buyers (off the record).


A recent story uncovered by the writer Robert Joseph on his blog (thejosephreport.blogspot.co.uk) underlines the point. “No one is indispensable,” he wrote, explaining that Portugal was “facing a removal from the scene – or at least from the shelves of Majestic”.


What had happened was this: confronted with the loss of cash to subsidise promotions when the marketing body for Portuguese wine decided its money would be better spent elsewhere, Majestic asked its suppliers for compensation. Anyone who didn’t fancy paying was out. Or, to put it in Majestic’s terms, had “the option to withdraw [their] listing”. And anyone hoping to put a new Portuguese wine on Majestic’s shelves could think again: without the marketing bung, “new listings” had apparently become “an extremely tenuous proposition”. The message seemed to be that Majestic felt Portugal needed it more than it needed Portugal.


The disappearance of the entire country didn’t happen because most wine producers agreed to cough up and, a Majestic spokesman said, “I don’t think they would have pulled out.”
But it’s hard to imagine this happening to any other mainstream wine-producing country. Portugal does better in independent shops, where customers perhaps have more recherché tastes and a greater interest in ferreting out wines made from grapes they’ve never heard of in places they can’t pronounce.

And it has some brilliant champions. These include the infectious good humour of critic Charles Metcalfe whose book, The Wine and Food Lover’s Guide to Portugal, co-authored with his wife, Kathryn McWhirter, is a must-buy for anyone planning to gorge their way around this part of the Iberian Peninsula. And the specialist importer Raymond Reynolds Ltd, an indefatigable truffler-outer of intriguing and good-quality wines, whose team has done much to put delicious bottles from Portugal on restaurant tables and in smaller shops.

But it still hasn’t captured the hearts and minds of ordinary wine drinkers. What I like about Portuguese wines is their individuality. It’s hot enough there to make big wines that are ripe and feisty. But the country has never succumbed wholesale to the lollipop style of winemaking. Most of the reds still have a bit of dirt in them; they grunt rather than simper; have acidity, kick, tannin, a hint of wilderness rather than the careful styling and corporate features of an Algarve golf course.

Perhaps we just need to know a bit more about it, in which case let’s begin here with five starter things to know about Portuguese wine…

1. Vinho verde might well be Portugal’s most recognised region for non-fortified wine. It’s wedged up in the north-west of the country and its thirst-quenching white wines are best drunk young. They’re usually made from a blend that may include loureiro, trajadura and arinto as well as alvarinho grapes – which over the border in Galicia is better known as albariño. Vinho verde can be light to the point of insipid but if you want to try one with flavour, cook some prawns and crack open a bottle of Tapada de Villar Vinho Verde 2011 Portugal (11%, M & S, £6.99). It’s gently pétillant – tiny, occasional bubbles break gently on the tongue – and deliciously peachy, like water infused with peach stones and mixed with white wine.

2. Mateus rosé is sometimes drunk by those who work in the wine trade, although you usually have to get them drunk before they admit to swallowing the lightly sparkling rosé famously favoured by Saddam Hussein. The wine still comes in the gloriously tactile, rounded bottle but it’s not as sweet as it once was. Drunk alone it has a slight edge of raspberry-flavoured boiled sweets, but it goes brilliantly with curry. Not home-cooked posh curry; curry from a supermarket box. And yes, I have tried it, and yes, I enjoyed it. Mateus Rosé NV Portugal (11%, Tesco, £4.48).

3. The Alentejo in the southern half of Portugal is a hot-spot for newer, interesting producers. Try wines made by Aussie David Baverstock at Esporão (Eshporão) or the Cortes de Cima, listed right.

4. The schist slopes in the Douro — port-producing country, to the east of Oporto – are so steep and so intransigent they had to be dynamited to make terraces on which grapes could be grown. These days the area is also important for its unfortified reds, also made with port grapes.

5. The names of Portuguese grapes are well worth translating. Rabo de ovelha means ewe’s tail. Or you could have a bottle of borrado das moscas (a synonym for the grape bical) – fly droppings.

And that’s just for starters – happy explorin

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XIX Congresso da Sopa

Publicado a 04-05-2012 12:52 por Estrewinha

Sábado, dia 5 Maio esperamos por si

É ja no próximo sábado, 5 de Maio, que tem lugar o XIX Congresso da Sopa. O evento tem lugar no Mouchão, numa tenda de 600 m2 e conta este ano com um total de 39 sopas que os “congressistas” podem degustar acompanhados com pão e vinho da região.

Quem adquirir um bilhete para o Congresso da Sopa, pode contar com um desconto de 10% no jantar de dia 5 ou no almoço de dia 6 nos restaurantes aderentes ao Congresso ou no ingresso para assistir à peça de teatro “O Nome da Rosa” numa das sessões que têm lugar no Convento de Cristo aos domingos.

As entradas para o Congresso da Sopa podem ser adquiridos na Delegação de Tomar da Turismo
de Lisboa e Vale do Tejo, na rua Serpa Pinto, 1 em Tomar e custam 5 euros para os adultos
e 2 euros para as crianças, havendo ainda a possibilidade de adquiri um bilhete familiar de 12 euros que dá acesso para dois adultos e duas crianças (dos 6 aos 12 anos). A aquisição do kit custa mais 3 euros.

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Esporão cria website para os seus Azeites

Publicado a 27-04-2012 12:49 por Estrewinha

Os Azeites Herdade do Esporão terão, a partir de Abril, um website com informações detalhadas sobre a sua origem, produção, sugestões de consumo, produtos e disponibilizará informação actualizada sobre os Azeites Herdade do Esporão. incidem sobre questões genéricas associadas ao sector do azeite (produção, consumo, exportação, etc.), informação sobre as regiões produtoras e processo produtivo, relação com a gastronomia, saúde, bem-estar e biodiversidade.
O site foi criado para tornar acessível o aprofundamento do conhecimento de cada um dos azeites da Herdade do Esporão, a pensar nas pessoas dos principais mercados da marca (Portugal, Brasil, Angola), mas também nos países onde existem pessoas que valorizam produtos de origem, de grande qualidade e diferenciação.
O novo site foi desenvolvido pela Whitestudio, que já tinha desenvolvido a nova imagem dos azeites, mantendo-se a forte aposta do Esporão no design, simples e intuitivo, reflectindo a identidade e diferenciação dos Azeites da Herdade do Esporão. Esta aposta tem sido recompensada com diversos prémios de design ao nível de packaging, quer a nível nacional, quer a nível internacional.
O acesso à informação no novo site é rápido, fácil, e intuitivo, e foi desenhado de forma a poder ser consultado em plataformas móveis de última geração. Os conteúdos, facilmente detectados a partir de motores de busca online, pretendem ser um manual de consulta para o crescente grupo de conhecedores e apreciadores da excelência do azeite português e, em particular, dos azeites da Herdade do Esporão.


“O projecto dos azeites, iniciado há 15 anos, é uma área de valor estratégico para o Esporão. Neste período, chegámos aos 85% de quota de mercado de azeite premium em Portugal (azeites acima de 4,5€) e conquistámos a confiança dos exigentes consumidores de azeite premium do Brasil. Pela sua importância, pelas sua especificidade e pelo altíssimo envolvimento que as pessoas têm com os nossos azeites, decidimos avançar com esta nova plataforma, independente do site do Esporão, por forma a poder corresponder às suas exigências e expectativas”, justifica Filipe Caetano, Director de Marketing do Esporão.
Os Azeites Herdade do Esporão, são feitos exclusivamente com azeitonas provenientes dos olivais do Sul de Portugal, entre as quais as recolhidas dos 82HA de olival da Herdade do Esporão. São produzidos em lagar próprio, respeitando os valores culturais tradicionais. Apenas são produzidos azeites virgem extra e virgem, sendo recusada a adição de qualquer azeite refinado, ou proveniente de fora de Portugal. Nasce assim um azeite 100% puro, que preserva todas as características de sabor, aroma e frescura dos frutos.
Visite aqui a nova plataforma online, “Azeites Herdade do Esporão”: http://www.esporaoazeites.com/index.php


Para mais informações por favor contactar:
Imago – Llorente & Cuenca

Carolina Lopes
T - 219239700
E – carolina.lopes@imago.pt

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A nossa Páscoa foi assim...!

Publicado a 14-04-2012 14:54 por Miss_rose

E mais uma Páscoa passou!
Como tradição é tradição e o Cabrito Assado no Forno está na preferência de muitas pessoas, o Restaurante "O Lavrador" teve a sua lotação esgotada no Domingo de Páscoa.
Tivemos o jantar de Sabado e o almoço de Domingo de Páscoa com a nossa sala completamente cheia e o Cabrito, nesses dois dias foi o prato preferêncial de toda a gente!
Tudo correu bem e os nossos clientes ficaram satisfeitos. O nosso Cabrito sai do forno que está na sala à vista do cliente, directamente para a mesa de quem o quizer.
Tudo correu bem, por isso estamos muito felizes!
Mas não é só na Pascoa que o Restaurante "O Lavrador" tem Cabrito à sua disposição! Para comer o Cabrito Assdo no Forno de Lenha basta um simples contacto seu e uma simples reserva. Fazemos no minímo seis doses e terá também à sua disposição o nosso Menu habitual, caso não seja apreciador de cabrito.

Horário de funcionamento:

Segunda-feira: Fechado
Terça a Sexta-feira: Só jantares
Sábados e Domingos: Almoços e Jantares

Contacto:

Telemóvel: 962 471 454
Numero fixo: 289 366839

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3ª EDIÇÃO DO GUIA DE RESTAURANTES TIME OUT

Publicado a 05-04-2012 20:57 por Estrewinha

A 3ª EDIÇÃO DO GUIA DE RESTAURANTES TIME OUT 2012 ESTÁ A CHEGAR.

Uma seleção dos 150 melhores restaurantes da cidade! Nas bancas no final de Abril.

Últimas reservas até 10 de Abril



Rita Duarte
Account Comercial
TIME OUT
Email: rduarte@timeout.pt
Telf. Directo: +351 213 593 107
Telm: +351 961 722 042

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Inauguração do restaurante

Publicado a 05-04-2012 20:39 por Estrewinha

















































A Loja Aldeias do Xisto de Figueira, o Município de Proença-a-Nova e a ADXTUR- Agência para o Desenvolvimento Turístico das Aldeias do Xisto, vêm por este meio convidar o/a Jornalista para a Inauguração do restaurante "Casa Ti' Augusta" e reabertura da Loja Aldeias do Xisto de Figueira, no próximo dia 24 de março.

Num espaço de excelência e requinte, o tradicional demarca-se.
Venha e prove o melhor da gastronomia regional, ao som de jazz ou, mais tarde, de fado.

Poderá confirmar a sua presença através dos contactos:
Tlm: 937 697 589
loja.figueira@gmail.com

Para mais informações, poderá ser consultado o seguinte link:
http://www.aldeiasdoxisto.pt/detalheagenda/4/5/42/03/2012/3520

Programa
15h - Recepção dos convidados
15h30 - Inauguração do Restaurante "Casa Ti´Augusta":
- Degustação de produtos locais
- Concerto de Jazz
17h - Actuação da Associação dos Amigos da Concertina de Proença-a-Nova


Estamos ao seu dispor para qualquer assunto.
Agradecemos a confirmação da sua presença até quinta-feira, dia 22 de março.

Com os melhores cumprimentos


--
ADXTUR- Agência para
o Desenvolvimento Turístico
das Aldeias do Xisto
Departamento de Comunicação
e Marketing
(+351) 275 647 700
(+351) 960 101 873
info@aldeiasdoxisto.pt
http://www.aldeiasdoxisto.pt
www.praiasfluviais.com

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5 anos DOC

Publicado a 05-04-2012 15:27 por Estrewinha

Jantar de aniversário no dia 20 de Abril

5 anos do DOC, 10 anos da Pommery

No próximo dia 20 de Abril, o DOC celebra o seu 5º aniversário. A data testemunha o sucesso de um restaurante ligado desde a primeira hora à promoção do Douro e do vinho.

Para dar ainda mais brilho à sua festa, o DOC vai associar-se desta vez à casa de vinho do Porto Rozés e à sua parceira Pommery, que está a celebrar o 10º aniversário e irá servir alguns dos seus melhores champanhes. Além de António Saraiva, o director em Portugal do grupo Vraken Pommery Monopole, vai estar presente no jantar Thierry Gasco, o responsável máximo por todos os champanhes da Maison Pommery, incluindo as suas famosas Cuvée Louise Rosé.

Situado nundos mais belos cenários do Douro, o cais da Folgosa, entre a Régua e o Pinhão, o restaurante DOC volta a ser, por uma noite, a principal sala de provas e de visitas da região, reunindo em torno de um menu especial os dois grandes vinhos do mundo: o vinho do Porto e o Champanhe.

Prometemos uma grande festa, com propostas culinárias sofisticadas mas baseadas na memória e na tradição, vinhos memoráveis e música ao vivo.

Venha comemorar connosco!


DOP
Palácio das Artes
Largo S. Domingos N.º18
4050-545 PORTO

+351 910 014 041
+351 222 014 313
dop@ruipaula.com
GPS 41º8'34.07" N / 8º36'52.75" W

DOC
Estrada Nacional 222
Folgosa
5110-204 Armamar

+351 910 014 040
+351 254 858 123
doc@ruipaula.com
GPS 41º9'5.22" N / 7º40'57.45 W

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Restaurante "O Janeiro" - A Semana da Páscoa está aí

Publicado a 05-04-2012 12:55 por Estrewinha

Estimados/as clientes, a Semana da Páscoa está aí
e como não poderia faltar, mais uma semana em que não nos esquecemos de si.
Enviamos-lhe assim, em anexo, a ementa que se encontra em execução de 02.04.12 a 08.04.12. (segunda-feira a Domingo),

para além dos pratos apresentados temos também uma variada lista à la carte de pratos a confeccinar na hora e como não

poderia faltar o nosso maravilhoso frango de churrasco (considerado por muitos o melhor da região) sempre pronto a sair, assim

como a Sopa de Pedra e de Legumes.

Não se esqueça dos Petiscos e de que estamos abertos todos os dias.

Para reservar mesa ou encomendar qualquer prato para take-away, por favor ligue o 243592657.

Já agora, não se esqueça de recomendar aos amigos e familiares. Muito Obrigada p'la preferência.

BOM APETITE!!!

Mais uma novidade para si é o nosso link: http://www.allgarfo.pt/rest/ojaneiro , visite-nos e deixe o seu comentário.

com os melhores cumprimentos,

Laura Rosário
( Chefe de Serviços)

Restaurante/Churrasqueira
" O Janeiro"
Telef: 243 592 657

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