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Atelier de Chefs, com Azoto Líquido e Transglutaminase

Publicado a 30-03-2012 12:28 por Estrewinha

Atelier de Chefs, com Azoto Líquido e Transglutaminase - 2 de Abril

Ainda há vagas para o próximo Atelier de Chefs da Cooking.Lab.

Um dia dedicado a técnicas com Azoto Líquido (manhã) e com Transglutaminase (tarde), dirigido a profissionais de cozinha, mas aberto a qualquer interessado nestes temas!

Não perca esta oportunidade e inscreva-se o quanto antes! Basta enviar um email para training@cookinglab.net.

O Atelier será realizado no dia 2 de Abril (2ª feira) entre as 9h30 e as 19h30 (com uma hora de intervalo para almoço), na loja de cozinhas COMOVAR, em Telheiras (Rua Fernando Namora, nº 37B), e tem um valor de 250€ por participante, que inclui:

- os ingredientes necessários para realização das aplicações práticas;
- degustação das aplicações práticas realizadas;
- um manual com explicação teórica dos ingredientes utilizados e as técnicas dadas no Atelier;
- coffee-breaks e almoço no local da acção.

Contamos consigo!

INOVISA, Tapada da Ajuda
1349-017 Lisboa
(+351) 915 126 098
www.cookinglab.net